Týždenný výmenný pobyt v Nemecku v meste Kassel
V dňoch 28.2. 2005 – 7.3.2005 sme sa v rámci projektu Leonardo da Vinci zúčastnili pobytu v partnerskej škole Elisabeth - Knipping Schule v nemeckom meste Kassel.
Partnerská škola sa nachádza na severe Hessenska, asi 200km od Frankfurktu. Je to združená stredná škola, v ktorej sa pripravuje približne 2300 študentov na svoje povolanie v odbore: gastronómia, mäsiar, pekár, cukrár, krajčír, atd., poskytuje štúdium na odbornom gymnáziu a zároveň pripravuje podmienky na štúdium pre sociálnych pracovníkov.
Hlavným cieľom cesty a pobytu bolo stretnutie pedagógov Hotelovej akadémie so zodpovednými učiteľmi partnerskej školy/ ohľadom projektu LEONARDO/, získanie poznatkov z odbornej prípravy študentov týkajúce sa využívania moderných technológií, návšteva podnikov, v ktorých sa odborná príprava realizuje, oboznámenie sa s organizáciou, metódami a formami vyučovacieho procesu, porovnanie vedomostí študentov z odbornej prípravy účasťou na medziročníkových záverečných skúškach v odbore čašník – servírka, výmena skúseností a získanie informácií o živote v meste a v regióne.
Celý pobyt sa uskutočnil podľa vopred vypracovaného a obojstranne schváleného programu.
1. deň: cesta z Košíc do Prahy, kde nasledovala prehliadka historickej časti Prahy a vo večerných hodinách cesta pokračovala do Nemecka, priamo do mesta Kassel autobusom. Príchod bol v ranných hodinách nasledujúceho dňa, kde nás už čakal tútor nemeckej strany, p. Rolf Gleichmann.
2. deň: ihneď po príchode navšteva hotela Inter City - stretnutie s našou stážistkou Janou Benetinovou a ich zamestnancami, nasledoval presun do hotela Chassalla - ubytovanie. V popoludňajších hodinách návšteva školy- Elisabeth Knipping Schule a stretnutie s predstaviteľmi školy, návšteva unikátnej a monumentálnej historickej pamiatky – Herkules, odkiaľ sme mali celé mesto ako na dlani.
3. deň: náčuvy na hodinách matematiky ( 2 hodiny) a nemeckej literatúry ( 1 hodina), po týchto hodinách sme diskutovali s vyučujúcimi o metódach, formách vyučovacieho procesu, hodnotení a problémoch spojených s vyučovacím procesom. Veľmi pozitívne hodnotím čistotu a triedenie odpadu v triedach, v tomto smere sú študenti veľmi uvedomelí, menej pozitívne hodnotím nevhodné správanie sa žiakov na hodinách (čiapky na hlavách, neskoré príchody, vyrušovanie…) Po absolvovaní daných hodín stretnutia s učiteľmi aj iných aprobácií v zborovni, opäť diskusia o problémoch študentov, správaní, a spôsobe riešenia týchto problémov. V poobedňajších hodinách návšteva historických pamiatok mesta. Vo večerných hodinách návšteva domácnosti p. Rolfa Gleichmanna spojená s varením slovenskej špeciality – zemiakové placky.
4. deň: účasť na medziročníkových záverečných skúškach v odbore čašník-servírka, stretnutia s učiteľmi odborných predmetov, zástupcami reštauračných a ubytovacích zariadení, ktorí tvorili skúšobnú komisiu. Výmena skúsenosti, porovnávanie systémov priebehu záverečných skúšok, klady a nedostatky. Exkurzia školy a odborných učební, sprevádzaná zástupcom školy p. Egonom Immerheiser, predsedom predmetovej komisie p.Michaelom Martzom v odbore gastronómia a hotelierstvo. V poobedňajších hodinách prehliadka historických pamiatok mesta i jeho modernej časti.
5. deň: stretnutie s riaditeľom školy p.Günterom Wagnerom, diskusia o organizácii projektu LdV a o jeho programe. Pracovné stretnutie s našimi študentmi - stážistami na pracoviskách, s majiteľmi pracovísk študentov Hotelovej akadémie, podprobná prehliadka daných zariadení, samotné hodnotenie našich študentov po odbornej a jazykovej stránke. Vedúci prevádzok a za nich zodpovedné osoby boli s prácou všetkých stážistov veľmi spokojní, čo sa odzrkadlilo aj na ich vyhodnotení. Večer- slávnostná pracovná večera spojená s vyhodnotením stáže mobilita, mobilita-výmena.
6. deň celodenný výlet so študentkami a pánom Gleichmannom do blízkeho Hannoversmünden, typického severonemeckého dolnosaského nemeckého mestečka, ktoré je známe svojou typickou architektúrou. Večer v rodine Gleichmannovcov, prezeranie videokazety a CD-prezentácie o našej vlasti –Slovenska a našej škole- Hotelovej akadémii..
7. deň: návšteva Orangerie – veľmi zaujímavé technické múzeum mesta, jeho parku a okolia. V neskorých hodinách odchod autobusom do Prahy.
8. deň: v skorých ranných hodinách príchod do Prahy, v dopoludňajších hodinách odlet do KE.
Celá výmena a pobyt prebehla nerušene, organizovane, pokojne a na úrovni aj vďaka vysokoosobnému zanieteniu a prístupu tútora z nemeckej strany, p. Rolfa Gleichmanna.
Aj vďaka, ba práve len vďaka osobnému sa zaangažovaniu človeka možno oveľa lepšie spoznať kultúru, mentalitu a všedný i slávnostný život tej ktorej krajiny. Pobyt nás obohatil o nové kontakty, osobné i odborné výzvy a zanechal v nás vedomie, že veľké veci stoja na maličkostiach, ktoré tvoria ľudia.